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三岔子林业:工会开展“吉菜韩食 乐享生活”美食烹饪培训

  10月16日,三岔子林业公司工会在森工大酒店开展“吉菜韩食·乐享生活”美食烹饪培训进一步关心关爱女职工,提升女职工的幸福感和获得感。

  此次活动特邀森工大酒店的专业厨师现场教学。教学内容共有四项:热菜、凉菜、面点和雕花,分别为羊肚菌酿肉馅、牛肉烤盘、老式汆锅底、软炸刺嫩芽、五彩大拉皮、乡村鹅蛋、紫甘蓝水晶包、虾仁锅贴等。

  培训过程中,专业厨师从食材的选择、调料的搭配到烹饪的技巧等方面进行全面的讲解,并强调吉菜注重火候的掌握,大火爆炒能锁住食材的鲜味,小火慢炖则能使食材更加入味。通过厨师们的示范,女职工们学到了正宗的吉菜制作方法,提升了自己的烹饪水平。

  随后,进入了令人期待的试吃环节。女职工们面前摆放着刚制作完成的一道道美味佳肴一边品尝着美食,一边交流着烹饪的心得和感受,现场气氛温馨而愉快。大家纷纷表示,这次活动不仅学到了烹饪技巧,还品尝到了很多美味佳肴,在忙碌的工作之余,能够放松身心,享受生活的乐趣。

  公司工会将继续按照集团工会要求,落实公司党委指示精神,以女职工的需求为导向,积极策划更多精彩活动,让大家深深感受到企业对女职工的关心关爱。让她们在工作与生活中绽放更加绚烂的光彩,以更加饱满的热情投入到公司各项工作中。

(供稿:王拓)

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吉林长白山森工总经营面积359万公顷,施业区地跨白山市、吉林市、通化市、延边朝鲜族自治州(占省国土面积20%,位居全国五大森工集团第4名),有林地面积334万公顷,森林蓄积5.5亿立方米,森林公顷蓄积164立方米,森林覆盖率93%,森林植被碳储量2.73亿吨。是以森林资源经营和森林绿色健康产业为主业的省属大型林业产业集团。
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